Reis om de wereld in 80 recepten Madelon Schoenmaker

Kenmerken

Conditie: Nieuw

Beschrijving

Van Japan, Kenia en Thailand tot Suriname, Zuid-Afrika en Dubai, Reis om de wereld in 80 recepten voert je langs keukens uit alle windstreken. Knoflookgambas uit Spanje, evap i i uit Kroatie, watermeloenshake uit Saoedi-Arabië, pompoentaart uit Amerika, smeuïge papajacrème uit Brazilië en ga zo maar door. Aan de hand van foto's en verhalen die niet alleen je eet- maar ook je reislust prikkelen, laat auteur Madelon Schoemaker je kennis maken met vele landen en de meest fantastische lokale recepten. Een 'wereldreis' die doet smaken naar meer!
Recensie(s)

De schrijfster heeft over de hele wereld gereisd: ze woonde met haar ouders in Kenia en Saoedi-Arabie, heeft familie in Zuid-Afrika en kwam voor haar werk o.a. in de Verenigde Arabische Emiraten. Koken werd een van haar grootste passies en overal waar ze kwam verzamelde ze recepten, die ze besloot uit te geven. Het is een heel persoonlijk verhaal geworden, met herinneringen, dagboeknotities, commentaren en foto's van elk land waarover ze schrijft. Maar ook de recepten zelf zijn voorzien van een 'verhaaltje', van wie en waar ze het heeft gekregen, waarom het zo lekker, gezond of bijzonder is, hoe je er met eenvoudige middelen een andere draai aan kunt geven enz. Deze laatste twee items zijn gedrukt in een quasi geschreven letter. Ingewikkelde toestanden zijn zoveel mogelijk uit de weg gegaan en ondanks de internationale sfeer is vrijwel alles hier te krijgen. Overal staan kooktijd en moeilijkheidsgraad bij; hier en daar zijn wijntips toegevoegd in een superkleine letter. Register op soort gerecht. Een uitschieter in dit genre.

Jochien Dantuma