Blik Amsterdamsche Koggetjes 30-er jr Koggeschip Amsterdam

Kenmerken

Conditie: Gebruikt

Bestemd voor: Koek(jes)

Merk: Overige merken

Beschrijving

Amsterdamse koggetjes
Het smakelijke koggetje is nu overal  verkrijgbaar, maar dat is wel eens anders geweest. In 1934 werd in Amsterdam een wedstrijd uitgeroepen om een nieuw lokaal koekje te ontwikkelen; winnaar werd het koggetje. Wat volgde was een felle promotiestrijd tussen de neutrale en de Rooms-katholieke banketbakkers.In die tijd bestonden er in Amsterdam twee ondernemersverenigingen: de neutrale banketbakkersvereniging, NBV geheten, en de Rooms Katholieke vereniging met de toepasselijke naam Sint Nicolaas. De winnaar van het koggetjesrecept was lid van de NBV.

Strijd om de koektrommel
Hoe collegiaal de Amsterdammers ook met elkaar omgingen, met de verkoop van het koggetje was het anders gesteld. De NBV liet namelijk een speciaal koektrommeltje ontwerpen voor de koekjes en de verkoop daarvan was alleen bestemd voor NBV leden. Klanten die bij een banketbakker van Sint Nicolaas koggetjes wilden kopen, kregen nul op hun rekest.
De leden van Sint Nicolaas lieten dat niet op zich zitten en bonden de strijd aan met de NBV. Een speciale creatie in de vorm van een  Amsterdamse geveltje met eveneens een mooi trommeltje was de tegenzet voor het koggetje. Op deze wijze kreeg iedere Amsterdamse banketbakker zijn eigen specialiteit en zagen de klanten direct of ze met een neutrale banketbakker of met een Rooms Katholieke banketbakker van doen hadden.Overigens de banketbakkers die het koekje niet onder de naam Koggetje mochten verkopen noemde ze nougatines.